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【恵方巻きの意味と起源】2020年の各コンビニのラインナップと闇について解説

節分・節約
この記事は約11分で読めます。

ども!テル(@Teritter)です。

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もうすぐ節分だけど、今年の恵方巻きはどうしようかな。コンビニの大量廃棄問題も解決してないし、やめておいた方が良いのかな?

そもそも恵方巻きって何のために食べるんだろう?

といった疑問に答えます。

本記事の内容
  • 節分に恵方巻きを食べる理由
  • 恵方巻きのラインナップ
  • 恵方巻きを取り巻く闇

2020年は2月3日が節分の日になります。

節分と言えば、豆まきをして恵方巻きを食べるという家庭も多いのではないでしょうか?

豆まきは『鬼はー外!福はー内!』の言葉通り鬼をはらって福を呼ぶということは誰もが理解していると思いますが、恵方巻きって何?って感じではないでしょうか。

日本の文化で良くありがちなのが、古くからの慣例について何をすれば良いか理解はしているが、なぜやるのかは分かっていないということです。

恵方巻きについても理解していない人が多いと思いますので、恵方巻きを食べる理由、恵方巻きを取り巻く闇について説明します。

恵方巻きについてしっかり知った上でご自身の行動を決められることをおすすめします。

テル
テル
と言いつつ、この記事を書くまで僕も詳しいことは知りませんでした。知らないでやってることって意外と多いですよね。
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節分に恵方巻きを食べる理由

節分

節分に恵方巻きを食べる理由について説明します。聞かれたら答えられるようにしておくと知的に見られるかもしれません。

本章の内容

  • 恵方の向きとはどうやって決められているか
  • 恵方巻きが浸透した背景

恵方の向きとはどうやって決められているか

恵方えほうは年によって決まっている十干じっかんによって決まります。

十干とは、こうおつへいていこうしんじんの10の文字から成り立ち、ものごとの判断がつきづらい時に『甲乙つけがたい』とか、契約書などに『甲乙丙』と書かれたりするのはこの十干から来ています。

十干は西暦年の下1桁と以下のように対応しており、2020年の下1桁は0なので、2020年の十干は庚(こう)となります

西暦年と十干の関係

・甲(こう):西暦年の下1桁が4
・乙(おつ):5
・丙(へい):6
・丁(てい):7
・戊(ぼ) :8
・己(き) :9
・庚(こう):0
・辛(しん):1
・壬(じん):2
・癸(き) :3

そして十干によって、恵方の方角が決められています。このため毎年方角が異なるのですが、実は方角は4方向しかありません。

これによると、2020年は下1桁が0なので、恵方は西南西ですね。

[aside type=”boader”]十干と恵方の関係

  • 甲、己(4、9)の年:東北東
  • 丙、辛、戊、癸(1、3、6、8)の年:南南東
  • 庚、乙(0、5)の年:西南西
  • 壬、丁(2、7)の年:北北東 [/aside]

恵方は歳徳神がいる方角のこと

歳徳神

引用元:wikipedia

歳徳神としとくじんとは陰陽道おんみょうどうで、その年の福徳をつかさどる神のことです。別名、年徳、歳神、正月さまとも呼ばれています。

この方がいる方角が恵方となり、毎年変わるため十干で方角が分かるようにしているというわけです。

その方角に向かって、いろいろな事を行うと良いと言われており、かつては節分の恵方巻きを食べるときだけではなく、初詣も恵方の方向の神社に参ったり、初めての事を行うときは恵方を向かって行ったそうです。

テル
テル
じっとしておいてくれれば方角気にする必要無いのに。と思ってしまいますね(笑)

恵方巻きが浸透した背景

恵方巻きを食べるようになった起源は、実は分かっていません。

商都大阪発祥の風習と言われているが、その起源の定説は未だ存在せず不明な点が多い。
現在は「節分の夜に、恵方に向かって願い事を思い浮かべながら丸かじり(丸かぶり)し、言葉を発せずに最後まで一気に食べきると願い事がかなう」とされる。
「目を閉じて食べる」、あるいは「笑いながら食べる」という人もおり、これは様々である。
また太巻きではなく「中細巻」や「手巻き寿司」を食べる人もいる。
引用元:wikipedia

テル
テル
我が家が恵方巻を食べていた頃は恵方を向いて無言で食べていました。

しっかりしきたりを守ってやっていたので、ちゃんと食べ終わるまで無言だったのですが、起源が不明なんて少しショックです。。。

恵方巻きの火付け役はセブン-イレブン

『恵方巻』という名称は1989年にセブン-イレブン広島市中区舟入店が『大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある』と聴いて仕掛けたことにより、1998年から全国へ広がり、2000年代以降に急速に広まった。とされています。

それ以前に『恵方巻』と呼ばれたという文献類は見つかっていないそうで、セブン-イレブンが命名したと考えられます。

テル
テル
割と適当なマーケティング&ブランディングでこれだけ普及しているのでセブンイレブン側が一番驚いているかも知れませんね。
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恵方巻きのラインナップ

恵方巻きのラインナップ

スーパーや、コンビニでこぞって広告し、1月末になると大量の恵方巻が店頭に並びます。

2019年から、ローソン、ファミマ、セブンイレブンの定点観測をしているので、過去との比較もしていきます。

本章の内容

  • ローソンの恵方巻き
  • セブン-イレブンの恵方巻き
  • ファミリーマートの恵方巻き

ローソンの恵方巻き

ローソンは値上げはあまりないモノの、そばを節分にぶっこんでくる暴挙に出ました。

[aside type=”boader”]ローソンの場合

【2019】 なだ万監修恵方巻:780円、1580円(老舗料亭)
【2020】 1,180円、1,580円
【2019】 海鮮恵方巻:450円(8種類の具材)
【2020】 変更なし
【2019】 恵方巻:420円(7種類の具材)
【2020】 変更なし
【2019】 リラックマ恵方巻:980円(4種類の具材、ミニタオル2枚セット)
【2020】 4種類の具材、巾着ポーチセット
【2019】 神戸牛たっぷり恵方巻:980円(4種類の具材)
【2020】 廃止
【2019】 (節分スイーツ)なが~いリラックマロール:435円(チョコバナナ)
【2020】 ナッツチョコ
【2019】 (節分スイーツ)リラックマミニもち食感ロール:480円(いちごとはちみつ)
【2020】 リラックマの表記が外れる
【2019】 (節分スイーツ)お餅で巻いた切れてる和ロール:435円(黒みつきなこ)
【2020】 廃止
【2019】 (節分スイーツ)節分ロール:360円(いちごとバナナ)
【2020】 395円
【2020】 サラダ恵方巻:390円(6種類の具材)
【2020】 節分 鴨南蛮そば:498円
【2020】 節分 海老天そば:498円
【2020】 節分 ざるそば:350円
【2020】 節分 豆大福:400円(2個)、760円(4個)
【2020】 節分 上生菓子:760円(4個)
【2020】 節分 わらび餅とお豆の切れてる和ロール[/aside]

テル
テル
恵方巻き廃棄問題が取りざたされてからそばやスイーツに力を入れ始めた感じですかね。でもそうじゃないんだよって教えてあげたいです。

ファミリーマートの恵方巻き

ファミリマートは全体的に値上げし、具材種類も少し増えています。廃止になるモノも結構ありますね。

[aside type=”boader”]ファミリーマートの場合

【2019】 恵方巻:420円(7種類の具材)
【2020】 450円(7種類の具材)
【2019】 海鮮恵方巻:420円(5種類の具材)
【2020】 450円(6種類の具材)
【2019】 サラダ恵方巻:298円(6種類の具材)
【2020】 60円(7種類の具材)
【2019】 ヒレカツ恵方巻:398円(ヒレカツのみ)
【2020】 廃止
【2019】 アンガス牛焼肉恵方巻:598円(焼肉のみ)
【2020】 650円
【2019】 上海鮮恵方巻:898円(7種類、本ズワイガニ入り)
【2020】 900円(7種類、ズワイガニ入り
【2019】 節分トルティーヤ牛焼肉:390円(7種類の具材)
【2020】 廃止
【2019】 (節分スイーツ)チョコバナナクレープ:210円(チョコバナナ)
【2020】 変わらず
【2019】 (節分スイーツ)フルーツオムレット:389円
【2020】 360円
【2019】 (節分スイーツ)節分バナナ&イチゴロール:398円
【2020】 廃止
【2019】 (節分スイーツ)節分抹茶のロールケーキ:360円
【2020】 廃止
【2020】 節分 塩豆大福(2個入):250円
【2020】 節分 いちごのロールケーキ220円
引用元:ファミリーマート[/aside]

テル
テル
巻く→包む→大福やオムレットなどの発想の転換がスゴイです(笑)

セブン-イレブンの恵方巻き

火付け役のセブン-イレブンですが、2019年は少数精鋭で勝負していたものの、他店の節分っぽくないモノまで便乗して売るというスタイルに完全に流されたかのごとく、品数が11品も増えました。

恵方巻きは主力の恵方巻きを廃止し、海鮮が苦手な人向けに玉子を前面に押し出した『玉子の恵方巻き』を追加しました。

[aside type=”boader”]セブン-イレブンの場合

【2019】 福を呼ぶ七品目の恵方巻ミニ:298円(7種類の具材)
【2020】 廃止
【2019】 福を呼ぶ八品目の恵方巻ミニ:298円(8種類の具材、高野豆腐入り)
【2020】 廃止
【2019】 エビとツナのサラダ巻:390円(5種類の具材)
【2020】 388円
【2019】 海の幸恵方巻:598円(5種類の具材)
【2020】 594円(6種類の具材)
【2019】 (節分スイーツ)恵方巻ロール:170円
【2020】 廃止
【2020】 こだわり玉子の恵方巻:420円(7種類の具材)
【2020】 こだわり玉子の恵方巻ミニ:297円(7種類の具材)
【2020】 鬼も逃げだす! 鬼旨辛担々麺:486円
【2020】 セブンプレミアム だし香る茶碗蒸し:203円
【2020】 七品目のいわしのつみれ汁:321円
【2020】 セブンプレミアム いわしのつみれ汁:237円
【2020】 セブンプレミアム いわしの生姜煮:203円
【2020】 節分 チョコバナナクレープ:213円
【2020】 節分 カスタード&ホイップのダブルシュー:151円
【2020】 節分 ミニ塩豆大福 3個入り:224円
【2020】 節分 ミニ黒豆大福 3個入り:224円
[/aside]

セブンイレブンは価格もさらにお手頃で、焼肉とかスイーツとかにほぼ浮ついていません。

テル
テル
2020年は商品企画の担当者が変わったのか、完全に商売丸出しで少しがっかりしました。
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恵方巻きを取り巻く闇

恵方巻きを取り巻く闇

ニュースにもなっているのでご存知かも知れませんが、恵方巻きを取り巻く闇とは、コンビニの大量廃棄問題です。

ただ、あまり本質の説明はされていないようなので、何が問題なのか詳しく説明します。

本章の内容

  • コンビニの会計方式が大量廃棄を生む
  • 恵方巻きを売るための過度なノルマがある

コンビニの会計方式が大量廃棄を生む

コンビニオーナーはコンビニ本部から商品を仕入れています。そして売り上げた利益の大部分を本部に還元しています。

これはフランチャイズの場合で、本部が土地の工面、店舗建設や商品の支給、ノウハウの提示まで何から何までやるので、売り上げの一部を還元してね。という良くある仕組みです。

しかし、この本部の取り分の計算方式が問題なんです。

コンビニの会計方式

本部の取り分={売上ー(商品原価ー廃棄商品の原価)}×係数

本部は売れた分の原価しか見ない。つまり、廃棄商品が多いほど本部の取り分が多くなる仕組みです。

廃棄を抑えようとしても、一定量の仕入れを行わないと店舗運営契約の更新の際に問題になると言います。なので、オーナーは大量に仕入れて大量に売りさばくしか方法が無いし、たとえ売れなくても本部には良い顔はできるということなんだと思います。

テル
テル
なるほど、廃棄が無くならないわけですね。

コンビニの会計方式の詳細はこちらに載っています。

恵方巻きを売るための過度なノルマがある

上記の理由から絶対に損失を出したくないオーナーはバイトに買わせたりで問題になりましたね。

これについては毎年の報道のおかげだと思いますが、各社店頭予約やインターネット予約ができるようになっています。

それによって事前に販売が確定する量は分かると思いますが、当日『今日節分かぁ。恵方巻きでも買って帰るか』と思って買う人が個人的には大半だと思うので、事前予約がどれくらい効果があるか引き続きチェックしていきます。

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まとめ

POINT

  • 恵方巻のルーツはコンビニの割とてきとうなマーケティングの結果
  • 恵方巻は企業に乗せられてるだけかも
  • コンビニ会計で不幸な人が増える

コンビニの闇を知ってから、申し訳ないけど恵方巻を食べる気が薄れました。なぜそこまでするのか理由もよく分からないのに、少し狂気じみているなというのが率直な感想です。

手巻き寿司なら年中売ってるから廃棄もないし、いつでも食べることができるからオススメです。

この問題について、あなたはどう思うでしょうか?是非、恵方巻きの起源とあわせて考えてみてもらえると記事にした意味があります。

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